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病情描述：毛豆和黄豆的营养价值是不是一样的
医生回答
林立让 主治医师 三甲
全科
毛豆和黄豆的营养价值基本相同。毛豆和黄豆均是大豆制品，它们都富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质元素，适量食用对人体健康有益。需要注意的是，虽然二者在营养成分上相似，但还是存在一些差异。例如，黄豆中含有的异黄酮类物质可能具有一定的抗氧化作用，而毛豆则更易于消化吸收。在选择食用时，应考虑个人口味和消化能力。适量摄入可为人体提供必需的营养素，过量可能导致消化不良或热量摄入过多。 2024-03-03 05:20 举报
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