杏鲍菇属于菌类食物，一般胃肠道功能低下、对杏鲍菇过敏、尿酸高等人群不能吃。
1、胃肠道功能低下
杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，如果胃肠道功能低下的人群吃杏鲍菇可能会加重胃肠道负担，导致消化不良。
2、对杏鲍菇过敏
如果对杏鲍菇过敏的人群吃了以后可能会诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、丘疹等症状，所以对杏鲍菇过敏的人群不能吃。
3、尿酸高
杏鲍菇中嘌呤含量较高，如果尿酸高的人群吃了以后，可能会导致体内尿酸水平升高，加重病情。
除此之外，糖尿病患者也不建议吃。如果吃了以后身体出现不适症状，建议及时就医治疗。
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