鸽子汤通常具有补充营养、促进骨骼生长、辅助保护眼睛、提高自身免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效，一般建议一周吃2-3次鸽子汤。
1、补充营养
鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、促进骨骼生长
鸽子汤中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长，对于骨骼发育的人群有一定的好处。
3、辅助保护眼睛
鸽子汤中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力。
4、提高自身免疫力
鸽子汤中含有丰富的优质蛋白以及多种营养物质，适当食用后可以为人体补充营养，在一定程度上也可以增强自身的免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
鸽子汤中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
但需要注意的是，鸽子汤中含有一定的脂肪，过量食用后可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖的情况。建议患者适量食用鸽子汤，以免引起肥胖的情况。另外，对于高脂血症的患者则不建议食用鸽子汤，以免加重病情。
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