通常情况下，荷包蛋一般指的是做鸡蛋时，鸡蛋的蛋黄呈流动状态，这样做鸡蛋不容易散。
鸡蛋是日常生活中比较常见的食物，里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等，吃了以后可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助，而且鸡蛋做成熟以后，适量吃也可以达到补充营养的效果。但是鸡蛋做成熟以后，蛋白质会发生凝固，在吃的时候会导致肠胃蠕动的速度变慢，从而出现腹胀、腹痛的现象，影响到身体健康，所以在吃鸡蛋的时候，一定要等到鸡蛋完全熟透以后再吃。如果吃了鸡蛋以后出现了不适的症状，需要立刻停止食用，然后到医院进行就诊治疗。
在日常生活中，吃鸡蛋的时候也不可以一次性吃太多，如果吃的鸡蛋太多会导致胃部出现不适的症状。平时还可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，对身体健康有帮助。
北京大学第三医院
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