吃过期芝麻酱可能致癌 。食物中毒一般分为生物型和化学型两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于生物型中毒。患者如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，会引起急性食物中毒，严重者会导致急性传染病发生。有些过期时间不长的食品也能食用。如牛奶，是否冷藏比注重保质期更重要。至于那些吃不完的袋装食品，虽然有些许细菌污染，吃起来只是味道差一些，伤及健康的风险不高。
39问医生
吃过期芝麻酱的危害
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-06-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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