大麦泡水喝具有健脾消食、缓解便秘的功效，也具有辅助降低血糖的作用，禁忌是腹泻者不建议饮用、糖尿病患者不建议饮用。
1、功效与作用
大麦里面含有丰富的碳水化合物、矿物质等营养成分，饮用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上可以起到健脾消食的作用。如果存在消化不良的情况，比如腹胀、腹痛等，可以适当饮用大麦泡水，从而促进胃肠的蠕动，有助于改善不适现象。另外，由于大麦里面含有丰富的膳食纤维等营养成分，饮用以后还可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降低血糖的效果。
2、禁忌
由于大麦属于一种偏寒性的食物，如果存在腹泻等方面的疾病，此时是不建议饮用大麦泡水的，可能会加重腹泻等疾病的症状。另外，糖尿病患者如果血糖控制不佳，也不建议饮用大麦泡水，可能会使体内的血糖数值上升，从而加重病情。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃糖分含量偏高的食物，比如糖果、蜜三刀等。
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