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铁菱角的功效与禁忌

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铁菱角具有清热解毒、预防结石等功效。对于清热解毒，可用于治疗腹痛、尿路感染、跌打损伤、痢疾等病症。对于预防结石，铁菱角中富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、多种不饱和脂肪酸、多样化维生素，能够及时补充营养，具有通乳、预防结石的效果。菱角性寒，不适于脾虚泄泻者食用，以免加重肠胃刺激。由于菱角中含有大量淀粉，也不建议糖尿病、高血糖患者食用。