糯高粱可以直接食用，也可以入药，需要根据个人需求进行选择。
1、直接食用
糯高粱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收。如果个人对糯高粱的口感不是很好，可以将糯高粱切成小块，然后加入适量的蜂蜜或者白糖，制作成糖糯高粱糕，可以改善食欲。
2、入药
如果个人对糯高粱的口感不是很好，也可以将糯高粱和山药、红枣、枸杞等一起炖煮，食用后可以起到健脾养胃的作用，同时也能够补充身体所需的营养，达到益气补血的功效。
此外，也可以将糯高粱和小米一起熬粥食用。需要注意的是，食用时需要适量，避免过量食用，加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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