食管癌是食管的癌症。平常饮食要防止烟、酒和辛辣清淡的食品,应注重及时补充分够的蛋白质和维生素等营养素,多吃菌类和水果。日常饮食要避免烟、酒和辛辣油腻的食物,应注意补充足够的蛋白质和维生素等营养素,多吃蔬菜和水果。日常饮食要避免烟、酒和辛辣油腻的食物,应注意补充足够的蛋白质和维生素等营养素,多吃蔬菜和水果。在中央阶段,一般有手术的机会,但假如没有手术的机会,关键是查验是不是有明显的分散和远处转移和食管的腐蚀水平。平常饮食要防止烟、酒和辛辣清淡的食品,应注重及时补充分够的蛋白质和维生素等营养素,多吃菌类和水果。日常饮食要避免烟、酒和辛辣油腻的食物,应注意补充足够的蛋白质和维生素等营养素,多吃蔬菜和水果。日常饮食要避免烟、酒和辛辣油腻的食物,应注意补充足够的蛋白质和维生素等营养素,多吃蔬菜和水果。