富硒酵母具有抗氧化、增强免疫力、改善心血管健康、抗衰老、促进甲状腺功能等功效与作用。若希望使用富硒酵母作为膳食补充剂，建议咨询医生以确保安全和适宜性。
1.抗氧化
富硒酵母中的硒元素是强效自由基清除剂，能够抑制氧化应激反应，从而发挥抗氧化的作用。通过减少细胞内有害物质积累来延缓衰老、降低患癌症的风险。可以通过食用富含硒的食物或服用含硒补充剂进行补充。
2.增强免疫力
由于硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶等含硒酶类,可提高机体免疫球蛋白水平,增强机体免疫防御能力。可以有效预防感染性疾病的发生发展。可通过均衡饮食或服用含硒营养品来提升机体免疫力。
3.改善心血管健康
因为硒有助于维持血管壁的完整性并促进其修复，进而起到保护心血管系统的作用。对于存在高血压、高血脂等问题的人群具有一定的辅助治疗效果。患者可在医生指导下使用富硒酵母制剂。
4.抗衰老
富硒酵母中所含有的硒元素能够帮助身体对抗自由基，防止细胞损伤，从而减缓衰老过程。适当摄入富硒酵母可以帮助人体保持年轻状态。建议适量食用以满足日常需求。
5.促进甲状腺功能
因为硒是合成甲状腺激素的重要原料之一，在缺乏时会导致甲状腺肿大和甲减；反之则会刺激甲状腺分泌过多的甲状腺激素，引起甲亢。调节体内碘代谢平衡，防治甲状腺疾病。如出现甲状腺功能异常，需遵医嘱用药治疗。
需要注意的是，虽然富硒酵母对人体有益，但并不能替代药物治疗。同时，对富硒酵母过敏者禁用。
1.抗氧化
富硒酵母中的硒元素是强效自由基清除剂，能够抑制氧化应激反应，从而发挥抗氧化的作用。通过减少细胞内有害物质积累来延缓衰老、降低患癌症的风险。可以通过食用富含硒的食物或服用含硒补充剂进行补充。
2.增强免疫力
由于硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶等含硒酶类,可提高机体免疫球蛋白水平,增强机体免疫防御能力。可以有效预防感染性疾病的发生发展。可通过均衡饮食或服用含硒营养品来提升机体免疫力。
3.改善心血管健康
因为硒有助于维持血管壁的完整性并促进其修复，进而起到保护心血管系统的作用。对于存在高血压、高血脂等问题的人群具有一定的辅助治疗效果。患者可在医生指导下使用富硒酵母制剂。
4.抗衰老
富硒酵母中所含有的硒元素能够帮助身体对抗自由基，防止细胞损伤，从而减缓衰老过程。适当摄入富硒酵母可以帮助人体保持年轻状态。建议适量食用以满足日常需求。
5.促进甲状腺功能
因为硒是合成甲状腺激素的重要原料之一，在缺乏时会导致甲状腺肿大和甲减；反之则会刺激甲状腺分泌过多的甲状腺激素，引起甲亢。调节体内碘代谢平衡，防治甲状腺疾病。如出现甲状腺功能异常，需遵医嘱用药治疗。
需要注意的是，虽然富硒酵母对人体有益，但并不能替代药物治疗。同时，对富硒酵母过敏者禁用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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