39问医生

墨鱼的功效与营养价值

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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墨鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力的功效。

墨鱼是一种比较常见的海鲜类食物,肉质鲜美,而且口感良好,其中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康。墨鱼中的卵磷脂和DHA,可以促进大脑的发育,对神经细胞的形成和发育有一定的好处,因此可以起到健脑益智的作用。墨鱼中含有大量的维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,有助于保护视力,预防视力下降。

除此之外,墨鱼还有补血、养阴、开胃、利尿等功效。但患者要注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹痛、腹胀等不适症状。同时,对于墨鱼过敏的人群,应避免食用,以免产生严重的过敏反应。在日常生活中,患者还可以多吃新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、胡萝卜、苹果、雪梨等,可以补充人体所需的维生素和微量元素。如果食用墨鱼后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

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2022-06-20 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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