胃镜和超声胃镜检查一般需要间隔1-2天。
超声胃镜检查是一种超声波检查，是一种非侵入性检查，利用胃镜将超声探头送入胃中，在显示器上可以直接观察到胃黏膜的细微变化，并对病变部位进行精细的检查。
如果只是进行普通胃镜检查，没有进行病理活检等检查，一般胃镜检查后1-2小时可以进食，但要注意避免进食过快、过烫，要注意避免进食辛辣、油腻的食物。如果进行了胃镜检查，还需要取出胃黏膜组织进行病理活检，可能会对胃黏膜造成一定的损伤，建议检查后2小时进食，且要以清淡、易消化的食物为主，避免进食辛辣、刺激的食物，以免加重胃黏膜损伤。
除此之外，建议检查后注意多休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。同时，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需营养，促进病情恢复。
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