胃出血恢复期多久喝一次水合适，需要根据患者的具体情况进行判断，可能1天喝1次水，也可能1-2天喝1次水。胃出血是指胃黏膜受到损伤，导致局部的毛细血管破裂，引发的消化道出血。
如果患者胃出血量较少，且没有出现其他不适症状，通常不需要禁食，可以在医生指导下适当喝水，一般建议1天喝1次水即可。如果患者胃出血量较多，且出现了腹痛、恶心等不适症状，通常需要禁食，此时不可以喝水，以免加重胃肠道负担，导致出血症状加重。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸雷尼替丁胶囊等抑制胃酸药物进行治疗。必要时，患者需要通过介入治疗、内镜治疗等方式进行止血治疗。
在日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免进食辣椒、肥肉等辛辣刺激以及油腻的食物，可以适当吃一些清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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