做完胃肠镜多长时间能正常吃饭喝酒，需要根据具体情况进行判断，如果是普通胃肠镜，2小时左右就可以正常吃饭喝酒，如果是无痛胃肠镜，需要24小时左右才能正常吃饭喝酒。
如果患者是进行普通胃肠镜检查，并没有进行活检，一般在检查后2小时左右就可以正常吃饭喝酒。因为此时胃肠道内的食物已经得到初步消化，而且没有了食物残渣，不会对胃肠道造成严重刺激，所以此时就可以正常吃饭喝酒。如果患者是进行无痛胃肠镜检查，此时胃肠道内会有少量的创面，所以需要等到24小时左右才可以正常吃饭喝酒，因为此时胃肠道内的创面还没有完全愈合，如果过早吃饭喝酒，可能会导致胃肠道出现不适症状，比如腹痛、腹胀等，所以此时需要24小时左右才能正常吃饭喝酒。
建议患者在进行胃肠镜检查后，避免吃辛辣刺激以及生冷的食物，如辣椒、花椒、冰淇淋等，以免对胃肠道造成刺激，引起不适症状。如果在检查后出现了不适症状，建议及时就医治疗。
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