胃癌手术后短期内不建议喝蜂蜜水。胃癌手术后短时间内,患者的身体处于恢复期,消化系统功能还未完全恢复正常,此时喝蜂蜜水可能刺激胃肠道,导致不适症状出现。术后恢复期间,患者应注意避免食用过于油腻、辛辣或难以消化的食物,以免加重胃肠负担,影响术后恢复。对于胃癌患者而言,饮食调整是术后康复的重要环节,适量摄入营养丰富的食物,如鸡蛋羹、小米粥等,有助于身体恢复,但需避免过量摄入以减少潜在风险。