做胃镜取病理后多久可以正常饮食，需要根据具体情况进行判断。
胃镜是一种医学检查方法，可以帮助医生观察食道、胃和十二指肠的病变，可以诊断食管、胃和十二指肠的炎症、溃疡、出血等疾病。如果患者在做胃镜时取病理，通常是指胃黏膜的病理检查，一般需要在胃镜下取出部分胃黏膜组织，然后进行病理检查，以帮助医生判断胃黏膜病变的性质。如果病理检查结果为良性，患者一般在1天后可以正常饮食。如果病理检查结果为恶性，可能需要在2-3天后正常饮食。建议患者在做胃镜检查时，需要注意保持空腹，以免影响检查结果。同时，患者在检查后还需要注意避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
另外，如果患者在做胃镜时发现胃黏膜出现了病变，需要及时进行治疗，以免延误病情。建议患者可以在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜。
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