急性肠胃炎挂水一般指的是急性胃肠炎患者进行输液治疗，通常需要3-5天，具体的时间需要根据患者病情的轻重进行判断。
急性胃肠炎多是由于饮食不当、暴饮暴食、或食入生冷腐馊、不洁的食品导致。患者主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果患者症状较轻，一般不需要进行输液治疗，可以通过口服药物进行治疗，如遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行止泻治疗。同时，患者还可以遵医嘱服用双歧杆菌三联活菌胶囊、乳酸菌素片等药物调节肠道菌群，改善腹泻症状。
如果患者症状较重，出现严重的腹泻、呕吐、发热等症状，则需要及时就医，遵医嘱进行输液治疗，如葡萄糖溶液、氯化钠溶液等，以免出现脱水、电解质紊乱等情况。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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