胆南星用量最大是多少这种说法不准确。胆南星一般需要根据患者的具体情况在医生指导下使用，不可盲目自行用药。
胆南星是一种中药，为天南星科植物胆南星、白鲜皮科植物天南星或宽叶胆南星的干燥块茎。其味苦、性寒，归肺、肝、脾经，具有燥湿化痰、清热解毒的功效，在临床上常用于治疗湿痰咳嗽、肺热咳嗽、高热烦闷、惊风抽搐、癫痫等病症。胆南星的用法主要为内服，患者可以在医生指导下根据自身病情与体质选择合适的用法用量。
由于胆南星性寒，如果患者过量服用，可能会导致患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状，还可能会出现头晕、头痛、嗜睡等神经系统症状。因此，患者应避免盲目自行用药，以免引起不良反应。
另外，对于脾胃虚寒、阴虚津伤的患者，应避免服用胆南星，以免加重病情。如果患者服用胆南星后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
小儿消积止咳口服液
八宝惊风散
丙戊酸钠缓释片
