吃鹅肉可能诱发过敏反应，尤其是在有家族史或既往过敏史的情况下。
由于遗传因素的影响，过敏体质者更容易产生针对鹅蛋白的IgE抗体，当再次接触鹅蛋白时，这些抗体与肥大细胞上的IgE受体结合，导致肥大细胞活化并释放炎症介质，引发过敏反应。
个体差异可能导致不同人对鹅肉产生不同的免疫应答，因此在初次食用时需谨慎观察是否出现过敏症状。
对于可能引起过敏的食物，建议从小剂量开始尝试，并密切注意身体反应。必要时可咨询专业医生进行过敏原检测，以确保饮食安全。
由于遗传因素的影响，过敏体质者更容易产生针对鹅蛋白的IgE抗体，当再次接触鹅蛋白时，这些抗体与肥大细胞上的IgE受体结合，导致肥大细胞活化并释放炎症介质，引发过敏反应。
个体差异可能导致不同人对鹅肉产生不同的免疫应答，因此在初次食用时需谨慎观察是否出现过敏症状。
对于可能引起过敏的食物，建议从小剂量开始尝试，并密切注意身体反应。必要时可咨询专业医生进行过敏原检测，以确保饮食安全。
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