胃癌术后可以适量食用牛奶,但不宜过量。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,能够帮助身体恢复和增强免疫力。但是过多摄入可能会引起腹胀、腹泻等症状,不利于术后恢复。因此,建议在医生指导下合理摄入。此外,患者还可适当进食鸡蛋羹、小米粥等易消化且营养丰富的食物,有利于促进机体康复。胃癌术后患者的饮食应以清淡、易消化为主,并避免辛辣刺激性食物,以免加重胃肠负担或影响伤口愈合。同时还要定期复查,监测病情变化。