乳腺癌病人可以采用水煮或红烧等方式吃泥鳅 。泥鳅可以采用煮的方式，也可以适当地红烧，不建议油煎或者油炸之类，需要根据患者自己的口味。另外泥鳅含有丰富的蛋白质和一些微量元素，像钙，磷，铁和一些维生素，像维生素A，维生素B和维生素C等。脂肪含量相对来说比较少，尤其是胆固醇的含量更少一些，所以比较适合乳腺癌的患者。建议患者还需要适当吃些新鲜蔬菜、水果等，有助于补充维生素。
39问医生
乳腺癌病人吃泥鳅怎么做
朱中山
肿瘤血液科
副主任医师
湖南省脑科医院
三级甲等
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66
2022-04-22
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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