乙肝病毒携带者一般是指感染了乙肝病毒，但肝功能正常，病情稳定，没有明显临床症状的患者。临床上没有感染了乙肝病毒，肝功能正常，病情稳定，没有明显临床症状的患者不能吃10种食物这一说法。乙肝病毒携带者不能吃的食物主要包括油腻食物、高糖食物、辛辣刺激食物、酒精类食物、高脂肪食物等。
1、油腻食物
油腻食物一般包括炸鸡、烤肉、油条等，以上食物比较油腻，可能会加重肝脏负担，导致肝功能损伤，不利于病情恢复。
2、高糖食物
高糖食物一般有巧克力、糖果、蛋糕等，以上食物含糖量比较高，可能会导致血糖升高，不利于身体健康。
3、辛辣刺激食物
辛辣刺激食物一般有辣椒、生姜、大蒜等，以上食物具有一定的刺激性，食用后可能会对肝脏造成损伤，容易加重病情。
4、酒精类食物
酒精类食物一般有啤酒、白酒、红酒等，以上食物中含有大量的酒精，可能会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
5、高脂肪食物
高脂肪食物一般有肥肉、奶油、炸鸡等，以上食物中含有大量的脂肪，食用后可能会导致肝脏脂肪堆积，容易导致病情加重。
乙肝病毒携带者可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、油菜、菠菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养。如果出现食欲减退、恶心、呕吐等症状，可以到医院就诊治疗。
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