胃全切一般指全胃切除术。通常情况下，胃全切除术后是可以做胃镜检查的。
胃镜检查主要是利用胃镜通过口腔、食管进入胃部，可以观察胃部黏膜的变化情况，并初步诊断胃部疾病。全胃切除术一般是切除胃部的大部分组织，使胃部变成一个大胃囊，患者在进行胃镜检查时，可能会出现明显的不适感，但一般不会对胃部造成严重的损伤，也不会影响胃镜检查的结果，因此，胃全切除术后是可以做胃镜检查的。
但患者需要注意，在进行胃镜检查前，需要保持空腹的状态，以免影响检查结果的准确性。同时，患者在进行胃镜检查后，需要注意休息，避免过度劳累，以免引起胃部不适的情况。另外，在日常生活中，患者还需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免对胃肠道造成刺激，引起胃痛、腹胀等不适症状。
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