香菇多糖具有增强免疫力、保护肝脏、预防贫血的功效，作用是提高身体免疫力，预防感冒。禁忌是过敏人群、腹泻人群不能食用。
1、功效
香菇多糖具有增强免疫力的作用，因为香菇多糖里面含有丰富的多糖，可以刺激人体产生免疫物质，从而达到增强免疫力的效果。香菇多糖具有保护肝脏的作用，因为肝脏中含有丰富的维生素，可以帮助肝脏排除体内毒素，从而起到保护肝脏的作用。还可以补充人体所需要的营养物质，因为香菇多糖中含有丰富的铁元素，可以补充人体所需要的铁元素，从而促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以预防贫血。
2、作用
香菇多糖可以促进人体的新陈代谢，帮助食物在胃肠道内尽快地消化和吸收，从而起到帮助消化的作用。而且香菇多糖中含有丰富的铁元素，可以帮助人体补充铁元素，从而促进身体的造血功能，在一定程度上可以预防贫血。
3、禁忌
需要注意的是，对香菇多糖过敏的人群不能食用，避免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。而且腹泻人群不能食用，香菇多糖中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，从而加重腹泻的症状，不利于病情恢复。
在日常生活中，建议患者适量食用新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，可以补充身体所需要的营养物质。如果食用香菇多糖后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
定坤丹
柴银颗粒
肤痒颗粒
