孕妇可以适量食用自制香肠，但不宜过量。
自制香肠通常由猪肉经过腌制后制成，富含蛋白质以及多种矿物质元素，能够为身体补充营养成分。但由于香肠在制作过程中可能会添加一定量的防腐剂，因此不宜过多食用。
如果孕妇对香肠中的某种食材过敏，则不建议食用自制香肠，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
孕期饮食需注意均衡多样，并避免食用生食或未经充分烹饪的食物以减少感染风险。同时，若食用自制香肠后出现不适症状应及时就医。
自制香肠通常由猪肉经过腌制后制成，富含蛋白质以及多种矿物质元素，能够为身体补充营养成分。但由于香肠在制作过程中可能会添加一定量的防腐剂，因此不宜过多食用。
如果孕妇对香肠中的某种食材过敏，则不建议食用自制香肠，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
孕期饮食需注意均衡多样，并避免食用生食或未经充分烹饪的食物以减少感染风险。同时，若食用自制香肠后出现不适症状应及时就医。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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