通常情况下，蜂蜜高温煮过后对身体是否有害，需要根据具体情况进行判断。一般情况下，如果是正常人群，没有出现不适症状，用高温煮过后一般没有害;如果是脾胃虚弱的人群，可能会出现腹痛、腹泻等症状，用高温煮过后可能有一定的害处。
1、没有害
如果是正常人群，没有出现不适症状，用高温煮过后，一般没有害。因为蜂蜜中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、果糖等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以起到润肠通便的作用。所以，正常人群用高温煮过后适量食用，一般不会对身体造成伤害。
2、有害
脾胃虚弱的人群，如果是脾胃虚弱的人群，可能会出现腹痛、腹泻等症状。因为蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖等，这些糖分如果在高温的情况下，会转化为对人体有害的物质，从而加重脾胃虚弱的症状，不利于病情的恢复。因此，脾胃虚弱的人群用高温煮过后，可能会有一定的害处。
除此之外，患有糖尿病的人群也不建议食用蜂蜜，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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