老人不吃饭不喝水能活多久，并没有具体的时间，因为每个人的体质不同，病情的轻重程度不同，所以存活的时间也会有所差异。
如果老人不吃饭不喝水，但是患者的身体体质比较好，并且没有出现其他的并发症，一般情况下能够存活2-3年。如果老人的身体体质比较差，并且伴有其他的并发症，比如高血压、高血糖、高血脂等，存活的时间可能会相对较短，一般情况下能存活1-2年。如果出现上述情况，建议患者及时去医院就医，以免延误病情，影响到身体健康。
日常生活中，建议患者注意饮食健康，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃辛辣油腻食物，同时还应注意避免熬夜，保持充足的睡眠。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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