蚕蛹具有增强免疫力、调节血糖、补充营养的功效与作用。
1、增强免疫力
蚕蛹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且在一定程度上还可以增强自身的免疫力。
2、调节血糖
蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸，适当食用以后，可以调节体内的血糖，对身体有一定的好处。
3、补充营养
蚕蛹中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养成分，适当食用以后，可以补充身体所需要的营养，在一定程度上还可以维持体内营养均衡。
虽然蚕蛹的功效与作用有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对蚕蛹过敏者、高血压患者等，否则会加重病情。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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