吃白芸豆的好处有补充营养、辅助增强记忆力等，但是如果吃太多，可能会导致消化不良、肥胖、血糖升高等，具体的情况还需要咨询医生进行了解。
1、好处
白芸豆含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质等，通常适当进食可以满足机体所需要的营养，有利于机体的新陈代谢，同时白芸豆中含有大量的B族维生素、膳食纤维等，可以辅助增强记忆力，并且对于减肥的人群是比较适合的。
2、坏处
白芸豆中含有大量的营养成分，如果吃太多可能会影响胃肠的正常生理功能，不利于食物的消化和吸收，在临床通常会出现消化不良等情况。同时白芸豆中含有丰富的碳水化合物、脂肪等，如果吃太多可能会导致能量无法消耗，进而会转化为脂肪堆积在体内诱发肥胖的情况，不利于身体健康。除此之外，如果吃太多可能会导致血糖升高，对于患有糖尿病的人群一般是不建议吃的。
平时要养成良好的饮食习惯，了解食物的功效作用以及禁忌，健康饮食，避免盲目进食，避免不良后果。
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