长期喝苹果醋具有补充营养、促进消化等好处，但是如果喝太多可能会出现胃酸分泌过多、肥胖、加重疾病等坏处。
1、好处
苹果醋中含有丰富的维生素、氨基酸、有机酸等营养成分，适量饮用可以为身体提供所需要的营养，维持机体营养均衡。而且苹果醋中含有丰富的果胶，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以预防便秘。
2、坏处
但如果长期大量喝苹果醋，可能会导致胃酸分泌过多，从而出现胃痛、胃胀、反酸等症状。而且苹果醋中含有大量的糖分，长期饮用可能会导致热量堆积，转化为脂肪，出现肥胖的情况。另外，如果自身存在胃肠道疾病的患者，喝太多可能会刺激胃肠道黏膜，使疾病加重，不利于身体恢复。
除此之外，还具有抑制细菌生长、提高免疫力、美容养颜等作用，建议适量饮用，避免饮用过多。
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