松花蛋具有增进食欲、清热解暑、润喉去噪、保护视力、养阴止血等功效和作用。
1.增进食欲
松花蛋中所含有的碱性成分能够中和人体内的酸性物质，从而起到调节体液酸碱平衡的作用。
2.清热解暑
松花蛋具有一定的清热解毒作用，适量食用有助于缓解因内火旺盛引起的不适症状。
3.润喉去噪
松花蛋含有一定量的水分和多种矿物质元素，适当食用可以补充身体所需的水分和营养物质，有利于润滑咽喉部位，从而达到缓解喉咙疼痛的目的。
4.保护视力
松花蛋中含有丰富的维生素A，该物质是构成视紫质的重要原料，而视紫质参与视觉信号的形成，因此适当食用对眼睛有一定的好处。
5.养阴止血
松花蛋中的某些成分有收敛止血的功效，对于咯血、衄血等病症有一定的辅助治疗效果。
需要注意的是，由于松花蛋在制作过程中可能会产生铅等有害物质，长期大量摄入可能导致铅中毒，因此不宜过量食用。此外，儿童、孕妇及乳母应特别注意控制摄入量。
1.增进食欲
松花蛋中所含有的碱性成分能够中和人体内的酸性物质，从而起到调节体液酸碱平衡的作用。
2.清热解暑
松花蛋具有一定的清热解毒作用，适量食用有助于缓解因内火旺盛引起的不适症状。
3.润喉去噪
松花蛋含有一定量的水分和多种矿物质元素，适当食用可以补充身体所需的水分和营养物质，有利于润滑咽喉部位，从而达到缓解喉咙疼痛的目的。
4.保护视力
松花蛋中含有丰富的维生素A，该物质是构成视紫质的重要原料，而视紫质参与视觉信号的形成，因此适当食用对眼睛有一定的好处。
5.养阴止血
松花蛋中的某些成分有收敛止血的功效，对于咯血、衄血等病症有一定的辅助治疗效果。
需要注意的是，由于松花蛋在制作过程中可能会产生铅等有害物质，长期大量摄入可能导致铅中毒，因此不宜过量食用。此外，儿童、孕妇及乳母应特别注意控制摄入量。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
多烯磷脂酰胆碱胶囊
多巴丝肼片
强肝胶囊
