39问医生

洋葱发芽长出来像葱一样的东西可以吃吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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洋葱发芽长出葱状物可安全食用。这是因为洋葱在发芽过程中，其内部的营养物质会转化为生长素，促进洋葱的生长，而葱状物是洋葱在生长过程中自然形成的。这种葱状物并不含有有害物质，且具有一定的营养价值，可以作为洋葱的一部分食用。因此，当洋葱发芽长出葱状物时，可以安全地食用，无需担心健康问题。

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2022-07-29 浏览100次

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