柿饼的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便等，其禁忌主要包括胃肠道功能不佳者、糖尿病患者等。
1、功效与作用
柿饼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。柿饼中含有丰富的果胶，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到润肠通便的作用。此外，柿饼中还含有丰富的葡萄糖、维生素、钙等营养物质，可以为人体补充所需的能量，有利于身体健康。
2、禁忌
柿饼中含有大量的糖分，胃肠道功能不佳者食用后可能会导致胃酸分泌过多，从而出现反酸、恶心等症状。柿饼中还含有大量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于控制病情。此外，柿饼中还含有大量的鞣酸，如果与蛋白质结合，会产生鞣酸蛋白，从而导致腹胀、腹痛等不适症状。
此外，柿饼要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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