通常情况下，吃青稞米餐后血糖是否会升高，需要根据具体情况进行判断。如果患者食用青稞米的量较少，一般不会引起血糖升高。但如果患者食用青稞米的量比较多，可能会引起血糖升高。
1、不会引起血糖升高
青稞米属于一种粗粮，其含有蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，如果患者食用青稞米的量较少，一般不会引起血糖升高。而且适当吃青稞米还可以补充身体所需的营养物质，对身体健康有一定的好处。
2、会引起血糖升高
青稞米中含有丰富的碳水化合物，如果患者食用青稞米的量比较多，可能会引起血糖升高。因为青稞米中也含有一定量的糖分，如果患者食用过多的青稞米，可能会导致体内的血糖值升高，不利于控制血糖。
建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，避免过多食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等。还要注意避免暴饮暴食，以免引起血糖升高的情况。必要时，患者需要在医生指导下使用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物进行治疗。
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