没熟的榴莲打开了可以采取直接食用、加热后食用、催熟剂处理、与成熟水果存放在一起等治疗措施进行处理。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.直接食用
若榴莲没有完全成熟但已经打开，可直接食用。因为此时的榴莲虽然还未完全成熟，但是其内部可能已经有部分果肉开始变软、糖分积累，口感上虽略带青涩但仍可食用。
2.加热后食用
如果榴莲没有熟透，可以通过微波炉或者烤箱加热的方式使其快速成熟。因为高温会加速氧化反应，促进果实内部酶促降解过程，从而加快成熟速度。此外还可以通过添加一些酸性物质如柠檬汁来辅助催熟。
3.催熟剂处理
如果没有成熟的榴莲可以使用乙烯利溶液喷洒在榴莲表面，然后用保鲜膜包裹好放置一段时间即可。乙烯利是一种植物生长调节剂，能够促进果实成熟，所以当未成熟的榴莲使用乙烯利溶液喷洒之后就会加速成熟的过程。
4.与成熟水果存放在一起
将生榴莲与成熟水果如香蕉、苹果等放在一起密封保存数天，有助于提高其自然成熟度。这是因为这些成熟水果会产生出一定量的乙烯气体，而乙烯被公认为是具有催熟作用的一种天然化合物；同时这种环境还有助于抑制某些有害微生物的繁殖活动。
需要注意的是，在食用未经充分成熟或储存不当的榴莲时可能会引起胃肠不适，因此建议密切关注身体反应并采取适当措施缓解不适。
1.直接食用
若榴莲没有完全成熟但已经打开，可直接食用。因为此时的榴莲虽然还未完全成熟，但是其内部可能已经有部分果肉开始变软、糖分积累，口感上虽略带青涩但仍可食用。
2.加热后食用
如果榴莲没有熟透，可以通过微波炉或者烤箱加热的方式使其快速成熟。因为高温会加速氧化反应，促进果实内部酶促降解过程，从而加快成熟速度。此外还可以通过添加一些酸性物质如柠檬汁来辅助催熟。
3.催熟剂处理
如果没有成熟的榴莲可以使用乙烯利溶液喷洒在榴莲表面，然后用保鲜膜包裹好放置一段时间即可。乙烯利是一种植物生长调节剂，能够促进果实成熟，所以当未成熟的榴莲使用乙烯利溶液喷洒之后就会加速成熟的过程。
4.与成熟水果存放在一起
将生榴莲与成熟水果如香蕉、苹果等放在一起密封保存数天，有助于提高其自然成熟度。这是因为这些成熟水果会产生出一定量的乙烯气体，而乙烯被公认为是具有催熟作用的一种天然化合物；同时这种环境还有助于抑制某些有害微生物的繁殖活动。
需要注意的是，在食用未经充分成熟或储存不当的榴莲时可能会引起胃肠不适，因此建议密切关注身体反应并采取适当措施缓解不适。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
