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牛筋草煮鸡蛋吃有什么好处

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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牛筋草煮鸡蛋吃具有清热解毒、祛风利湿、散瘀止血等好处 。牛筋草属于较常见中药材，为禾本科蟋蟀草属植物牛筋草全草，可以起到清热利湿、凉血解毒的功效。牛筋草主要由蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素组成，茎中含有小麦黄素、特荆素等，可以起到抗氧化功能。此外，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤具有修复作用，还可以增强机体的代谢功能、免疫功能。
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2022-04-24 浏览100次
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