亚麻籽油具有降血脂、调节免疫功能、改善便秘、抗氧化、缓解关节炎症状等功效与作用。如果需要长期食用亚麻籽油，建议咨询医生或营养师的指导。
1.降血脂
因为亚麻籽油富含α-亚麻酸，通过抑制低密度脂蛋白氧化和减少其被巨噬细胞摄取来降低血脂。可遵医嘱适量食用以辅助降低血脂水平。对于高血脂症患者，建议遵循医嘱控制摄入量。
2.调节免疫功能
由于亚麻籽油中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，能影响T细胞分化及活性，从而调节机体的免疫应答。可用于提高机体免疫力，如遵医嘱长期服用。但对存在特定食物过敏史者需谨慎使用。
3.改善便秘
因为亚麻籽油中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，促进排便。对于经常出现便秘的人群而言，可以通过适当进食亚麻籽油进行调理。但是要注意避免过量食用，以免引起腹泻等不良反应。
4.抗氧化
亚麻籽油中的维生素E、类黄酮等成分具有清除自由基的作用，能够对抗氧化损伤。对于需要抗氧化保健的人群，可通过增加亚麻籽油摄入量来达到目的。但不宜过量食用以防不耐受或诱发其他健康问题。
5.缓解关节炎症状
因为亚麻籽油中的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎效果，能减轻关节炎患者的炎症反应。对于存在轻度至中度关节炎症状的人群，可在医师指导下适量补充亚麻籽油。注意个体差异及可能出现的副作用。
上述提及的功效均需在专业医生指导下进行评估，不可自行盲目增减剂量。此外，亚麻籽油含有较高的不饱和脂肪酸，因此不适合高温烹饪，多用于凉拌或作为酱料的辅料。
1.降血脂
因为亚麻籽油富含α-亚麻酸，通过抑制低密度脂蛋白氧化和减少其被巨噬细胞摄取来降低血脂。可遵医嘱适量食用以辅助降低血脂水平。对于高血脂症患者，建议遵循医嘱控制摄入量。
2.调节免疫功能
由于亚麻籽油中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，能影响T细胞分化及活性，从而调节机体的免疫应答。可用于提高机体免疫力，如遵医嘱长期服用。但对存在特定食物过敏史者需谨慎使用。
3.改善便秘
因为亚麻籽油中含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，促进排便。对于经常出现便秘的人群而言，可以通过适当进食亚麻籽油进行调理。但是要注意避免过量食用，以免引起腹泻等不良反应。
4.抗氧化
亚麻籽油中的维生素E、类黄酮等成分具有清除自由基的作用，能够对抗氧化损伤。对于需要抗氧化保健的人群，可通过增加亚麻籽油摄入量来达到目的。但不宜过量食用以防不耐受或诱发其他健康问题。
5.缓解关节炎症状
因为亚麻籽油中的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎效果，能减轻关节炎患者的炎症反应。对于存在轻度至中度关节炎症状的人群，可在医师指导下适量补充亚麻籽油。注意个体差异及可能出现的副作用。
上述提及的功效均需在专业医生指导下进行评估，不可自行盲目增减剂量。此外，亚麻籽油含有较高的不饱和脂肪酸，因此不适合高温烹饪，多用于凉拌或作为酱料的辅料。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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