酒酿蛋可能导致酒精中毒、肝功能损害、胃肠道不适、营养不良以及肥胖或体重增加等副作用。
1.酒精中毒
过量摄入酒精会导致中枢神经系统抑制，引起行为失控、意识障碍等。可能导致急性或慢性脑损伤，严重时可导致呼吸衰竭甚至死亡。
2.肝功能损害
酒精主要通过肝脏代谢，长期饮酒会加重肝脏负担，导致肝细胞受损。可能出现恶心呕吐、食欲不振等症状，严重者可能发展为肝硬化或肝癌。
3.胃肠道不适
食用酒酿蛋可能会刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻等不适症状。可能导致消化系统疾病的发生率增加，如胃炎、肠炎等。
4.营养不良
酒酿蛋中的酒精会影响机体对食物中营养物质的吸收和利用，从而影响身体健康。可能导致维生素缺乏症、蛋白质-能量营养不良等疾病发生，使患者出现乏力、消瘦等症状。
5.肥胖或体重增加
酒酿蛋中含有较高的糖分和热量，过多摄入会导致热量摄入超过消耗，转化为脂肪储存。易导致血脂异常、高血压等疾病的发生概率上升，还可能诱发心血管疾病。
建议适量饮用酒酿蛋，避免酗酒。若出现不适症状应及时就医，以便进行针对性治疗。
1.酒精中毒
过量摄入酒精会导致中枢神经系统抑制，引起行为失控、意识障碍等。可能导致急性或慢性脑损伤，严重时可导致呼吸衰竭甚至死亡。
2.肝功能损害
酒精主要通过肝脏代谢，长期饮酒会加重肝脏负担，导致肝细胞受损。可能出现恶心呕吐、食欲不振等症状，严重者可能发展为肝硬化或肝癌。
3.胃肠道不适
食用酒酿蛋可能会刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻等不适症状。可能导致消化系统疾病的发生率增加，如胃炎、肠炎等。
4.营养不良
酒酿蛋中的酒精会影响机体对食物中营养物质的吸收和利用，从而影响身体健康。可能导致维生素缺乏症、蛋白质-能量营养不良等疾病发生，使患者出现乏力、消瘦等症状。
5.肥胖或体重增加
酒酿蛋中含有较高的糖分和热量，过多摄入会导致热量摄入超过消耗，转化为脂肪储存。易导致血脂异常、高血压等疾病的发生概率上升，还可能诱发心血管疾病。
建议适量饮用酒酿蛋，避免酗酒。若出现不适症状应及时就医，以便进行针对性治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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