胰十二指肠切除术后一般需要2-3天才可以吃东西，具体的时间还要根据患者的恢复情况来决定。
胰十二指肠切除术属于一种大型手术，是用于治疗胰头癌、十二指肠壶腹周围癌等疾病的一种方法。患者在术后需要一定的时间进行恢复，如果患者的体质比较好，术后护理比较得当，一般在2天左右就可以吃东西。如果患者的体质比较差，术后护理不当，可能需要3天左右才可以吃东西。
建议患者在术后要注意休息，保持充足的睡眠，避免熬夜，同时也要注意伤口部位的护理，避免伤口沾水，以免引起感染。另外，患者也要注意饮食健康，可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。如果患者在术后出现了不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
