对于高血压患者可以采取一些食疗的方法来进行辅助降低血压,但是单纯的靠黄豆泡醋来治疗高血压是没有用的,需要长期的服用药物来控制血压。黑豆泡醋,主要是为人民更好的吸收黑豆当中的花青素,有研究表明黑豆在ph值小于七的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素更容易被人体吸收。对于女性来说黑豆泡醋是一种不可多得的美容良方,长期多吃黑豆泡醋能够有效的达到减肥、美白、排毒等功效,令女性保持青春容颜,皮肤减少出现皱纹。同时还能有效减少出现白头发、肾虚等等情况。醋泡黑豆适宜于高血压患者食用,对高血压有辅助治疗作用,但高血压需要评估,采取综合治疗措施,才能使血压达标。