成人斯蒂尔病患者在发热时会出现出汗的症状 。这是因为发热是机体对感染或炎症的一种免疫反应,会导致体温升高。当体温升高时,身体会通过出汗来调节体温,以保持正常水平。因此,成人斯蒂尔病患者在发热时会出现出汗的症状,这是身体为了降低体温而采取的自然反应。