眼睛手术后一般在一个月内不能吃辣，具体时间需要根据患者身体恢复情况来决定。
眼睛手术一般有近视眼手术、白内障手术等，如果患者做的是近视眼手术，手术后要注意多休息，避免用手揉搓眼睛，以免影响手术恢复。如果患者体质较好，且术后护理得当，一般在一个月内可以适量吃辣。如果患者体质较差，且术后护理不当，可能需要更长时间才能恢复，因此，具体时间需要根据患者身体恢复情况来决定。
患者在眼睛手术后要注意饮食清淡，可以适当吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、黄瓜、西红柿等，可以补充身体所需要的营养，有利于术后恢复。如果患者在恢复期间出现不适症状，需要及时到医院就诊，以免延误病情。
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