吃小龙虾后出现横纹肌溶解,确切原因尚不完全清楚,目前认为与个体敏感性和小龙虾相关成分有关,并非人人都会发生。
可能诱因包括:清洗或加工不彻底、食用过量、虾体携带的某些生物毒素,或个别体质对虾类成分异常反应。
多数人适量食用并充分煮熟是安全的。若进食后出现明显肌肉酸痛、乏力或尿色加深,应及时就医并告知进食史。

吃小龙虾后出现横纹肌溶解,确切原因尚不完全清楚,目前认为与个体敏感性和小龙虾相关成分有关,并非人人都会发生。
可能诱因包括:清洗或加工不彻底、食用过量、虾体携带的某些生物毒素,或个别体质对虾类成分异常反应。
多数人适量食用并充分煮熟是安全的。若进食后出现明显肌肉酸痛、乏力或尿色加深,应及时就医并告知进食史。