枸杞酒酿蛋具有补血益气、滋阴润燥、养肝明目、提高免疫力、缓解疲劳等功效与作用。由于枸杞酒酿蛋中含有一定的酒精成分，因此不宜过量饮用，且对于酒精过敏者不宜食用。
1.补血益气
因为枸杞酒酿蛋中含有一定的铁元素和维生素B族等营养物质，这些物质是合成血红蛋白的重要原料，所以具有补血益气的作用。适量食用可以辅助改善贫血引起的头晕、乏力等症状。对于缺铁性贫血患者，可以在医生指导下服用富马酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁口服溶液等药物进行治疗。
2.滋阴润燥
由于枸杞酒酿蛋中的枸杞子具有滋肾润肺的功效，因此能够起到滋阴润燥的作用。对于因阴虚火旺引起咽干口渴、舌红少苔等症状有一定的缓解效果。日常可通过适当饮水或调整饮食结构来补充水分，维持身体正常代谢。
3.养肝明目
枸杞酒酿蛋中含有的枸杞子入肝经，能平抑肝阳上亢，以达到滋养肝脏的目的；此外还具有明目的作用。适用于肝肾亏损所致视力模糊、眼干涩痛等不适症状。若存在长期用眼过度的情况，可以通过做眼睛保健操的方式缓解眼部压力。
4.提高免疫力
枸杞酒酿蛋中的枸杞子含有多种氨基酸、微量元素及生物碱等活性成分，这些物质对免疫系统有益，故而有提高机体免疫力的效果。经常食用可增强抵抗力，减少感冒次数。适当的运动锻炼如慢跑、游泳等也有助于提升免疫力。
5.缓解疲劳
枸杞酒酿蛋中的鸡蛋富含卵磷脂、胆碱以及优质蛋白质等多种营养素，有助于促进大脑功能恢复，从而达到缓解疲劳的效果。对于长时间脑力劳动导致的身心疲惫状态有所帮助。保持充足睡眠时间和规律作息同样也是减轻疲劳的有效手段。
需要注意的是，虽然枸杞酒酿蛋具有上述功效与作用，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，如果出现身体不适，应及时就医并遵医嘱进行针对性处理。
1.补血益气
因为枸杞酒酿蛋中含有一定的铁元素和维生素B族等营养物质，这些物质是合成血红蛋白的重要原料，所以具有补血益气的作用。适量食用可以辅助改善贫血引起的头晕、乏力等症状。对于缺铁性贫血患者，可以在医生指导下服用富马酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁口服溶液等药物进行治疗。
2.滋阴润燥
由于枸杞酒酿蛋中的枸杞子具有滋肾润肺的功效，因此能够起到滋阴润燥的作用。对于因阴虚火旺引起咽干口渴、舌红少苔等症状有一定的缓解效果。日常可通过适当饮水或调整饮食结构来补充水分，维持身体正常代谢。
3.养肝明目
枸杞酒酿蛋中含有的枸杞子入肝经，能平抑肝阳上亢，以达到滋养肝脏的目的；此外还具有明目的作用。适用于肝肾亏损所致视力模糊、眼干涩痛等不适症状。若存在长期用眼过度的情况，可以通过做眼睛保健操的方式缓解眼部压力。
4.提高免疫力
枸杞酒酿蛋中的枸杞子含有多种氨基酸、微量元素及生物碱等活性成分，这些物质对免疫系统有益，故而有提高机体免疫力的效果。经常食用可增强抵抗力，减少感冒次数。适当的运动锻炼如慢跑、游泳等也有助于提升免疫力。
5.缓解疲劳
枸杞酒酿蛋中的鸡蛋富含卵磷脂、胆碱以及优质蛋白质等多种营养素，有助于促进大脑功能恢复，从而达到缓解疲劳的效果。对于长时间脑力劳动导致的身心疲惫状态有所帮助。保持充足睡眠时间和规律作息同样也是减轻疲劳的有效手段。
需要注意的是，虽然枸杞酒酿蛋具有上述功效与作用，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，如果出现身体不适，应及时就医并遵医嘱进行针对性处理。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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