猪腰瘦肉汤具有补肾益气、滋阴壮阳、利水消肿、补充营养、提高免疫力等功效与作用。由于猪腰含有一定的胆固醇，长期过量食用可能对健康造成影响，因此建议适量食用。
1.补肾益气
因为猪腰瘦肉汤中的猪腰和瘦肉都具有一定的补肾作用，能够起到补肾益气的作用。对于肾虚所致的腰膝酸软、乏力等症状有一定的缓解效果。可适量食用以改善症状。
2.滋阴壮阳
由于猪腰瘦肉汤中猪腰含有丰富的蛋白质及多种微量元素，能为身体提供能量，从而达到滋阴壮阳的效果。适当进食有助于促进精子生成和提高性功能。对于男性不育或性功能障碍患者有积极意义。
3.利水消肿
猪腰瘦肉汤中的猪腰有利尿作用，而瘦肉则可以增强肾脏的功能，从而使体内多余的水分排出体外，达到利水消肿的目的。对于因肾炎引起的水肿症状有一定治疗效果。可通过长期坚持食用进行调理。
4.补充营养
猪腰瘦肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素等营养成分，适当食用有利于机体对这些营养物质的吸收利用，从而达到补充营养的目的。经常食用可使人体保持充沛的精力和活力。对于体质虚弱者有益。
5.提高免疫力
猪腰瘦肉汤中的猪腰富含锌元素，而锌是免疫系统所必需的一种微量元素，因此摄入后有助于增强机体的抗病能力。对于易感冒、反复感染的人群，适当食用可增强抵抗力。可通过增加摄入量来发挥作用。
需要注意的是，猪腰瘦肉汤虽然营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，建议患有高血压、高血脂等疾病的人群慎用，以免不利于病情恢复。
1.补肾益气
因为猪腰瘦肉汤中的猪腰和瘦肉都具有一定的补肾作用，能够起到补肾益气的作用。对于肾虚所致的腰膝酸软、乏力等症状有一定的缓解效果。可适量食用以改善症状。
2.滋阴壮阳
由于猪腰瘦肉汤中猪腰含有丰富的蛋白质及多种微量元素，能为身体提供能量，从而达到滋阴壮阳的效果。适当进食有助于促进精子生成和提高性功能。对于男性不育或性功能障碍患者有积极意义。
3.利水消肿
猪腰瘦肉汤中的猪腰有利尿作用，而瘦肉则可以增强肾脏的功能，从而使体内多余的水分排出体外，达到利水消肿的目的。对于因肾炎引起的水肿症状有一定治疗效果。可通过长期坚持食用进行调理。
4.补充营养
猪腰瘦肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素等营养成分，适当食用有利于机体对这些营养物质的吸收利用，从而达到补充营养的目的。经常食用可使人体保持充沛的精力和活力。对于体质虚弱者有益。
5.提高免疫力
猪腰瘦肉汤中的猪腰富含锌元素，而锌是免疫系统所必需的一种微量元素，因此摄入后有助于增强机体的抗病能力。对于易感冒、反复感染的人群，适当食用可增强抵抗力。可通过增加摄入量来发挥作用。
需要注意的是，猪腰瘦肉汤虽然营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，建议患有高血压、高血脂等疾病的人群慎用，以免不利于病情恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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