黑米会使血糖升高 。黑米具有升高血糖作用，如食用过多会升高血糖。但黑米升糖指数低于大米、白面，一般不会迅速升高血糖，增加胰岛负担，因此糖尿病患者可以选择黑米作为主食食用。黑米、玉米、糙米、藜麦、小麦、燕麦等粗细搭配做成主食食用，可以增加饱腹感。黑米富含丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素E、钙、钾、镁、铁等，还含有大量膳食纤维，可以避免血糖异常升高、刺激肠道蠕动。
39问医生
黑米会使血糖升高吗
赵英帅
普内科
主治医师
河南省人民医院
三级甲等
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66
2022-02-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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