桥本甲状腺炎甲减患者需忌碘食物。桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病,会导致甲状腺功能减退。碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要元素,摄入过多的碘会刺激甲状腺细胞增生,加重病情。因此,桥本甲状腺炎甲减患者需要限制碘的摄入,以减轻甲状腺的负担,避免病情恶化。