肠胃炎患者应避免食用辛辣、油腻及难以消化的食物，因为这些食物可能会刺激胃肠道，延缓病情恢复。
辛辣食物如辣椒、生姜等含有辣椒素，具有一定的刺激性，可直接作用于胃黏膜，引起局部充血、水肿，甚至糜烂，导致胃痛、烧心等症状加重；油腻食物如炸鸡、红烧肉等含脂肪较多，过多摄入会导致胆汁分泌增多，加重恶心呕吐的症状；难消化的食物如糯米、牛肉等，在胃内停留的时间较长，容易加重胃部负担，不利于疾病的恢复。
如果患者对咖啡因较为敏感，则不建议饮用咖啡，以免诱发或加剧不适症状。
对于胃肠炎患者而言，日常生活中应注意饮食卫生，避免食用生冷、未煮熟或变质的食物，以减少感染风险。
辛辣食物如辣椒、生姜等含有辣椒素，具有一定的刺激性，可直接作用于胃黏膜，引起局部充血、水肿，甚至糜烂，导致胃痛、烧心等症状加重；油腻食物如炸鸡、红烧肉等含脂肪较多，过多摄入会导致胆汁分泌增多，加重恶心呕吐的症状；难消化的食物如糯米、牛肉等，在胃内停留的时间较长，容易加重胃部负担，不利于疾病的恢复。
如果患者对咖啡因较为敏感，则不建议饮用咖啡，以免诱发或加剧不适症状。
对于胃肠炎患者而言，日常生活中应注意饮食卫生，避免食用生冷、未煮熟或变质的食物，以减少感染风险。
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