甲状腺结节患者不能吃牛羊肉的说法并不准确，甲状腺结节患者可以适量食用牛羊肉。
牛羊肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，可以补充人体所需营养。但牛羊肉属于高碘食物，过量食用可能会导致甲状腺激素分泌过多，从而加重病情。因此，甲状腺结节患者可以适量食用牛羊肉，但不建议过量食用。甲状腺结节是指甲状腺细胞异常增生后，在甲状腺组织中出现局限性肿块。多数甲状腺结节为良性，常由甲状腺细胞异常增生、碘摄入过多、遗传等因素引起。对于良性甲状腺结节，如果患者没有不适症状，通常不需要进行特殊治疗，定期复查即可。如果患者出现不适症状，可以在医生指导下使用甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等药物进行治疗。如果甲状腺结节为恶性，患者可以通过手术进行治疗，同时还需要配合放疗、化疗等方式进行联合治疗。
另外，建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
