一般来说，甲状腺结节病人不能吃卷心菜这种说法是不准确的。甲状腺结节病人可以适量食用卷心菜，因为卷心菜中不含有甲状腺激素，适量食用不会对甲状腺结节病人的病情造成不良影响。
卷心菜是一种常见的蔬菜，富含维生素、膳食纤维等营养物质，可以补充人体所需的营养物质。此外，卷心菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，能够辅助预防便秘。因此，甲状腺结节病人可以适量食用卷心菜。但需要注意的是，不建议甲状腺结节病人过量食用卷心菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
甲状腺结节病人平时应注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。此外，病人还应注意保持良好的情绪，避免过度紧张和焦虑。如果出现不适症状，建议病人及时就医治疗。
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